Sơn mộc trà - Gừng, Tía tô
(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá).
Sơn mộc trà - Gừng, tía tô là sản phẩm thảo mộc thiên nhiên được kết hợp từ các nguyên liệu chính: gừng, tía tô và cỏ ngọt.Đây đều là những dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền, chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho sức khỏe như: tinh dầu, flavonoid, zingeron, shogaol, zingiberol, flavonoil, acid phenol, khoáng chất, các vitamin,… Nhờ những thành phần này sơn mộc trà – Gừng, tía tô có tác dụng giúp cân bằng khí huyết, hỗ trợ giảm ho, tăng cường tuần hoàn máu, tăng cường sức đề kháng,... Đây không chỉ là một loại đồ uống thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho cơ thể, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Trong xu hướng sống xanh và chăm sóc sức khỏe từ thảo dược có nguồn gốc tự nhiên ngày càng tăng. Công ty cổ phần kinh doanh và sản xuất Anh Khôi, thôn Diễn Thành, xã Hợp Tiến, tỉnh Thanh Hóa đã tìm tòi, nghiên cứu, đầu tư xây dựng khu sản xuất với nhiều máy móc trang thiết bị như: Máy sao, máy nghiền, máy đóng túi lọc tự động, máy dán nhãn, mác,…trồng, thu mua nguyên liệu để chế biến Sơn mộc trà – Gừng, tía tô thành sản phẩm thương mại có giá trị. Nguyên liệu sản xuất được trồng và thu mua trực tiếp từ các hộ nông dân trong và ngoài tỉnh có nguồn gốc rõ ràng, được chọn lọc kỹ lưỡng, làm sạch và ngâm qua nước muối loãng 5 - 10 phút, sau đó đưa vào sao ở nhiệt độ (60–80°C) nhằm giữ nguyên màu sắc, hương thơm và hoạt chất tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản độc hại. Tiếp theo, cho vào máy nghiền nhỏ thành bột trà và phối trộn các thành phần theo công thức: gừng 70%, tía tô 20%, cỏ ngọt 10%. Bột trà được đóng gói túi lọc tự động để đóng thành từng gói có định lượng 3gam/túi lọc. Sản phẩm Sơn mộc trà – Gừng, tía tô được sản xuất theo quy trình khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tất cả các lao động trong quá trình sản xuất đều phải sử dụng bảo hộ lao động đầy đủ theo quy định. Để đảm bảo chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra ngoài thị trường, Sơn mộc trà – Gừng, tía tô sẽ được dán nhãn mác, mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc rõ ràng, người tiêu dùng có thể dễ dàng kiểm ra nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng của sản phẩm chỉ bằng một thao tác đơn giản là quét mã QR Code. Sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiện lợi, hiệu quả cho người tiêu dùng.
Đơn vị: Công ty cổ phần KDTM và SX Anh Khôi
Đại diện: Lê Tam Sơn
Địa chỉ: Thôn Diễn Thành, xã Hợp Tiến, tỉnh Thanh Hóa
Số điện thoại: 0979.801.528
Website: www.Sonmoctra36.com
Giá bán: 60.000 đồng/hộp30 túi lọc (mỗi túi lọc 3gam)
Sản phẩm Sơn mộc trà – Gừng, tía tô được công nhận đạt chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao năm 2024 và đạt chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Với nguồn gốc tự nhiên cùng nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sơn mộc trà lá – Gừng, tía tô không chỉ là thức uống hàng ngày mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Sản phẩm được hướng dẫn sử dụng chi tiết trên bao bì. Hạn sử dụng 24 tháng kể từ ngày sản xuất. Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Về quy trình sản xuât:
Bước 1: Thu hoạch nguyên liệu: Củ gừng tươi, lá tía tô, cỏ ngọt.
Bước 2: Sơ chế: Các nguyên liệu được rửa lá bằng nước sạch 2–3 lần để loại bỏ bụi bẩn, ngâm nước muối loãng 5–10 phút để khử khuẩn. Để ráo nước tự nhiên.
Bước 3: Sao, nghiền nguyên liệu: Sao ở nhiệt độ trung bình (60–80°C) sau cho vào máy nghiền để nghiền nhỏ thành bột trà.
Bước 4: Nghiền nhỏ nguyên Liệu: Nguyên liệu thô được cho vào máy nghiền để nghiền nhỏ thành bột trà.
Bước 5: Phối trộn, đóng túi, hộp và phân phối: Nguyên liệu được phối trộn theo công thức và đưa vào máy đóng gói túi lọc tự động để đóng thành từng gói có định lượng 3gam/túi lọc.
Văn Lộc
