Sản phẩm

Nem chua Cường Tâm

Đã thích(0)

Nem chua Cường Tâm

0 đánh giá
0 câu hỏi
12 lượt xem
60.000 ₫  60.000 ₫
Ql1A, xã Hoằng Kim, huyện Hoằng Hoá, Xã Hoằng Kim-Huyện Hoằng Hóa-Tỉnh Thanh Hóa
0379899368
Còn hàng
gói
140
Sản phẩm
3
Đánh giá
0
Lượt hỏi đáp
12/07/2022
Ngày tham gia

Giới thiệu Nem chua Cường Tâm

Nem chua Cường Tâm

(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá)

Là một người con xứ Thanh, vào những năm 2001, anh Lê Anh Cường ở xã Thành Hưng huyện Thạch Thành đã học hỏi được kiến thức, kinh nghiệm, bằng sự thông minh sáng tạo anh Cường đã cho ra đời những sản phẩm nem chua đầu tiên trên địa bàn huyện Thạch Thành. Nem chua Cường Tâm với khẩu hiệu “ Lưu giữ nét ẩm thực cổ truyền” không chỉ mang đến dòng sản phẩm ngon, phù hợp với khẩu vị của số đông thực khách mà còn có những nét rất riêng, mang hương vị ẩm thực cổ truyền và vẫn giữ được tinh hoa ẩm thực của làng nghề truyền thống lan toả cho đến ngày nay.

Với 20 năm trong nghề, Nem chua Cường Tâm luôn đặt tiêu chí dịch vụ uy tín là kim chỉ nam, chất lượng là hàng đầu, khách hàng là trên hết. Mỗi sản phẩm của cơ sở đều mang trên mình tâm huyết quảng bá giá trị văn hoá ẩm thực mang đậm bản sắc. Nem chua Cường Tâm luôn sử dụng nguồn nguyên liệu tươi mới, tự nhiên được tuyển chọn kỹ càng, kiểm soát chặt chẽ cùng phương châm 3 “không”: Không nylon độc hại; Không hoá chất bảo quản; Không lên men công nghiệp. Từ đó, cho ra đời sản phẩm an toàn, chất lượng cao, khẩu vị hoàn hảo có thể làm hài lòng tất cả thực khách. Nem chua Cường Tâm được gói gọn trong mình cái chân chất, giản dị như những đặc điểm vốn có của người nông dân Thành Hưng, Thạch Thành. Nem chua không chỉ là món quà quê, đặc sản nổi danh xứ Thanh mà còn là món ăntrong các mâm cỗ mỗi khi tết đến, xuân về, tiệc mừng tân gia, tiệc hiếu, hỉ, tiện hơn cả là ở đâu ta cũng có thể nhấm nháp hương vị hấp dẫn của nó.

Để làm ra những sản phẩm nem đạt tiêu chuẩn người làm ra nó phải rất kỹ lưỡng, công phu trong từng giai đoạn. Sự chăm chút tỉ mỉ, cẩn thận đó đã làm nên một sản phẩm tưởng như rất giản đơn nhưng thực sự lại rất cầu kỳ, gói ghém trong mình những phẩm chất tốt đẹp của người nghệ nhân xứ Thanh.

Đơn vị: Hộ kinh doanh Lê Anh Cường

          Đại diện: Lê Anh Cường

          Địa chỉ: Thôn Hợp Thành, xã Thành Hưng, huyện Thạch Thành, tỉnh Thanh Hóa

          Số điện thoại: 0964.732.559

          Giá bánlẻ: 60.000đồng/10 cái (300gam)

Nem chua Cường Tâm sản xuất tuân thủ các quy định về kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra còn đăng ký mã QR để người tiêu dùng nhận biết đầy đủ thông tin về cơ sở sản xuất cũng như chất lượng sản phẩm. Nem thành phẩm với quy cách 10 cái/gói(300 gam) hút chân không. Tùy theo nhu cầu khách hàng nem có thể gói kích thước khác nhau, nem vuông hoặc nem dài. Nem chua sau khi gói có hạn sử dụng 03 ngày kể từ ngày sản xuất, nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể sử dụng được 05 ngày. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Quy trình sản xuất:

          Bước 1: Thu mua, chọn lựa nguyên liệu (thịt lợn, bì lợn,gia vị,tỏi, lá chuối).

          Bước 2: Làm sạch các nguyên liệu.   .                  

Bước 3: Công đoạn nhân nem:

  • Lựa chọn thịt lợn, loại bỏ gân sau đó xay thịt và ướp gia vị cùng tỏi.
  •  Lựa chọn da lợn sau đó luộc chín, tách hết mỡ còn sót lại trên da, thái xát sợi.

Bước 4: Công đoạn làm nem: Phối chộn thịt xay và da đã xát sợi, định hình, gói nem vào lá chuối.

Bước 5: Đóng gói;Nem gói bằng lá chuối, buộc dây, đóng túi sau đó hút chân không, dán tem mác đưa ra thị trường.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm
Nem chua Cường Tâm
Mã sản phẩm
SP00001469
Đơn vị tính
gói
Trạng thái
Còn hàng
Mã vạch
Mã truy xuất nguồn gốc
Sản lượng
Quy cách đóng gói
đóng bao nilong hút chân không
Cách bảo quản
bảo quản ngăn mát tủ lạnh

Thông tin Cơ sở kinh doanh

Tên cơ sở
Trạm kết nối cung cầu - Viện nông nghiệp Thanh Hoá
Địa chỉ
Ql1A, xã Hoằng Kim, huyện Hoằng Hoá
Điện thoại
0379899368
Email
Website
Người đại diện
Nguyễn Đình Hải
Quy mô
Doanh nghiệp vừa
Trạng thái
Đang hoạt động
Địa điểm kinh doanh
Số giấy phép đăng ký
, ngày cấp
Quản lý về VSATTP bởi
Sở NN&PTNN Thanh Hóa

Đánh giá và nhận xét của: Nem chua Cường Tâm

0 trên 5
0 đánh giá

Hỏi và Đáp của: Nem chua Cường Tâm