Dao Xuân 11

(Sản phẩm OCOP 3 sao tỉnh Thanh Hoá)

          Anh Hoàng Văn Thảo là một người con sinh ra và lớn lên tại xã Hợp Thành, huyện Triệu Sơn. Anh Thảo xuất phát trong gia đình có truyền thống nhiều đời làm nghề rèn. Bố anh Hoàng Văn Thảo là ông Hoàng Văn Xuân – một thợ rèn nổi tiếng ở huyện Triệu Sơn. Nhắc đến ông là người dân nghĩ ngay đến “ông Xuân dao”. Thương hiệu sản phẩm “Xuân 11” là một tay ông gây dựng nên. Nhờ tay nghề giỏi, sản phẩm làm ra có mặt ở khắp nơi, tạo được thương hiệu, chỗ đứng trên thị trường, nhất là các huyện miền núi Thanh Hóa.

Để thương hiệu sản phẩm “Xuân 11” không bị mất đi, sau khi Ông Xuân (bố anh Thảo) qua đời, để tiếp tục gìn giữ và phát triển nghề rèn truyền thống của gia đình, anh Hoàng Văn Thảo đã không ngừng học hỏi, nâng cao tay nghề, cải thiện kỹ thuật, đầu tư mua sắm máy móc, trang thiết bị để mở rộng quy mô sản xuất. Với kinh nghiệm đúc kết từ thời cha ông truyền lại kết hợp với các máy móc, thiết bị hiện đại đã từng bước hoàn thiện, nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của thị trường. Khác với các sản phẩm dao hiện có trên thị trường đa phần là được làm hoàn toàn bằng máy, sản phẩm dao Xuân 11 của hộ gia đình anh Hoàng Văn Thảo được sản xuất hoàn toàn thủ công bằng tay, chỉ trừ một số công đoạn như mài, đập…là sử dụng máy móc để giảm bớt sức người. Chính vì được làm thủ công nên các công đoạn để làm nên một sản phẩm dao Xuân chất lượng đều được anh cùng những người thợ của mình tỉ mỉ, cẩn thận để làm ra được những sản phẩm tốt nhất đến tay người tiêu dùng. Nguyên liệu để rèn nên những con dao sắc bén, bền bỉ theo thời gian được tuyển chọn kỹ càng bằng những phôi thép có độ cứng cao và chống gỉ sét (chủ yếu sử dụng các loại nhíp ô tô cũ). Sau nhiều bước tôi luyện, rèn, tạo hình hoàn toàn thủ công sẽ cho ra những sản phẩm tuy mẫu mã không bắt mắt như nhiều loại dao được làm bằng máy khác nhưng chất lượng sản phẩm lại rất tốt so với nhiều loại dao không rõ nguồn gốc, xuất xứ được bày bán trên thị trường. 

Chủ thể: Hộ kinh doanh Hoàng Văn Thảo

Đại diện: Hoàng Văn Thảo – Chủ hộ

Địa chỉ: Thôn Diễn Hòa, xã Hợp Thành, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hoá

Website: daoxuan11.com

Số điện thoại: 0384 416 835

Giá bán: 350.000 đồng/dao

          Sản phẩm Dao Xuân 11 là sản phẩm được làm hoàn toàn thủ công. Sản phẩm là dao chặt có thể sử dụng để chặt xương ống, chân giò, thân cây…mà không bị sứt mẻ, biến dạng. Tất cả các sản phẩm sau khi hoàn thiện đều được kiểm tra thử trước khi đưa ra thị trường đến tới tay người tiêu dùng. Sản phẩm khi đưa ra thị trường đều có giấy cam kết và bảo hành một đổi một nếu sản phẩm lỗi do nhà sản xuất. Bảo quản sản phẩm nơi khô ráo, thoáng mát. Lau rửa sạch sẽ sau khi sử dụng.

Quy trình sản xuất:

Bước 1: Chọn phôi thép nguyên liệu.

Bước 2: Rèn, dẻo (cắt thành hình các loại dao)

Bước 3: Rút (mài thô lưỡi dao bằng máy mài)

Bước 4: Tôi thép cho dao, mài thô, rồi lại mài đá bằng tay.

Bước 5: Tra lưỡi dao vào cán

Bước 6: Kiểm tra chất lượng và đưa sản phẩm đưa ra thị trường.